Fettuccine panna, funghi e zafferano

Buonasera dolcine/i,
questa sera voglio deliziarvi con un paio di piatti salati, invece di dolci.
In questo caso delle squisitissime fettuccine che ho fatto alcuni mesi fa, a noi sono piaciute tantissimo, ditemi anche le vostre opinioni!

Ingredienti

• 350 gr. di fettuccine
• 200 gr di funghi porcini (se volete anche di più)
• 100 ml di panna da cucina
• 1 bustina di zafferano
• 1 spicchio di aglio
• olio extravergine di oliva
• peperoncino o pepe
• sale

In una padella antiaderente mettete un goccio di olio, uno spicchio di aglio e del peperoncino se vi piace (sennò potete spolverare a piatto terminato di pepe nero). A parte tagliate i funghi porcini e, quando l'aglio è ben rosolato toglietelo per aggiungere i funghi. Lasciate cuocere a fuoco lento, aggiungendo se serve un pochino di brodo vegetale.
Lessate le fettuccine, e quando stanno per raggiungere la cottura, unite la panna e lo zafferano ai funghi, mescolate e fate saltare le fettuccine.
A fine cottura spolverate a piacere con parmigiano e/o prezzemolo fresco.