Allora, la prima cosa che devo confessare è che sono un'appassionata fan di Antonellina e della Prova del Cuoco, e che ho molti dei suoi libri.
Questa ricetta in particolare l'ho trovata nell'ultimo, e visto che amo gli hamburger ieri ho deciso di farla. Solo che ancora non li ho provati, li farò questa sera a cena. :P
Ingredienti
- 750 gr di macinato di manzo
- 550 gr di macinato di vitella
- 3 cucchiaini di senape di digione
- sale
- pepe o peperoncino
- aglio disidratato
- cipolla disidratata
- parmigiano grattugiato
Mescolate insieme e carni e gli aromi, poi se siete cosi fortunate da avere un forma hamburger andate di quello, sennò fate come me che li fate a mano. A me ne sono venuti 10 da 100 gr e 2 da 130 gr. Stasera li farò in padella con contorno di crauti, poi vi metto anche il piatto finito.
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